(1)排油烟管道设计时在排油烟管道竖管与排油烟革接口处以及排油烟管道出口处应当设二类似防火阔的装置,阀拼平时处于打开状态。发生火灾时，该装置可采取手动或自动.关闭阔拼。
手动装置可在发生火灾时，通过拉动不徽烧拉线和与之相连的上下阔门或通过设工在灶台边的电动开关关闭两个非燃烧体做成的阅拼.这样就阻止了管道内空气的对流，使管道内的火焰由子空气被隔绝而达到扑灭火灾的目的。也可以设工当管道内沮度超过一定值时会自动关闭非燃烧体阅摘明门。
(2)是在管道内壁上安装类似自动喻水系统喷头的喷头.但是该喷头的动作温度应比自动喷水系统喷头动作时的胜度要高。并沿，管道外璧接上水管.井保证足够水压(可以在脚房便于摄作的位置安装一台小型增压泵。
市政苍网压力足够.可直接接市政管网.也可接星顶水箱，以便发生火灾时能进行自动喷水灭火。排油烟管道人口处下沿安装排水装置.以便排出发生火灾时喷头喷出的水。
(3)是安装固定排油烟管道应单独设计.不得安装在可姗木板、扭料等可娜构件上.安装排烟管道处与可燃构件应保持一定的安全距离，排油烟草下边缘与灶台应保持不少于1.5m距离。以防炒菜时的火焰引燃管道内油垢而起火。